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西式蛋糕專業

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西式糕點全能班
短期速成班西式糕點
全能班包括 
精英西點師綜合訓練班

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專業裱花特訓班

糕點中級研修班

國際藝術蛋糕進修班

各類糕點全能班

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學生特殊情況漏課下期再學或者預訂老師補課,隨到隨學,時間不限
課程專業設置:
1.烘焙花樣蛋糕:各種小模具蛋糕(高、中、低檔)、蜂蜜無水蛋糕、海綿蛋糕(高、中、低檔),脆皮蛋糕、千層蛋糕、虎皮蛋糕、戚風蛋糕、三色蛋糕、天使蛋糕、西洋蛋糕、綠茶蛋糕、果醬蛋糕、拉花虎紋、香蕉蛋糕卷、巧克力蛋糕卷、火焰蛋糕、蛋塔、蛋黃派、奶油椰子夾心餅等。
2、普通裱花藝術蛋糕:卡通生肖及花邊的制作;花卉制作:玫瑰、百合、五月花、菊花、荷花、高麗花、康及馨、太陽花、牡丹花等,巧克力制作及相關知識,奶油的打法。


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