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西式蛋糕专业

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西式糕点全能班
短期速成班西式糕点
全能班包括 
精英西点师综合训练班

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专业裱花特训班

糕点中级研修班

国际艺术蛋糕进修班

各类糕点全能班

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各类糕点全能班


  学期150天,学费2680元,凡农村户口年满16周岁,享受补助后实收1980元。

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西式蛋糕专业
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学生特殊情况漏课下期再学或者预订老师补课,随到随学,时间不限
课程专业设置:
1.烘焙花样蛋糕:各种小模具蛋糕(高、中、低档)、蜂蜜无水蛋糕、海绵蛋糕(高、中、低档),脆皮蛋糕、千层蛋糕、虎皮蛋糕、戚风蛋糕、三色蛋糕、天使蛋糕、西洋蛋糕、绿茶蛋糕、果酱蛋糕、拉花虎纹、香蕉蛋糕卷、巧克力蛋糕卷、火焰蛋糕、蛋塔、蛋黄派、奶油椰子夹心饼等。
2、普通裱花艺术蛋糕:卡通生肖及花边的制作;花卉制作:玫瑰、百合、五月花、菊花、荷花、高丽花、康及馨、太阳花、牡丹花等,巧克力制作及相关知识,奶油的打法。


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